Die Sprühflasche aus Glas ist ein nützliches Hilfsmittel zum Brotbacken mit verschiedenen Einsatzbereichen:
- Vor der ersten Verwendung eines Peddigrohr Gärkörbchens sprühe ich das Gärkörbchen mit Wasser ein und bestaube es mit einer Mischung aus feinem Mehl und Kartoffelstärke damit sich der Teigling gut löst.
- Zum Dehnen und Falten von Teig besprühe ich meine Hände vorher mit Wasser, damit der Teig nicht an meinen Händen klebt.
- Wenn ich eine glänzende Kruste erzielen möchte, besprühe ich die Teigoberfläche vor dem Backen.
Die schmale Form der Sprühflasche liegt gut in der Hand, so lassen sich in kurzer Zeit viele Sprühstöße wiederholen.
